Descarga de libros electrónicos para kindle LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO 9788491332633 iBook PDB ePub in Spanish
Par bogard adeline le samedi, novembre 14 2020, 19:18 - Lien permanent
LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
Ficha técnica
- LA CIENCIA A TAULA
- FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
- Número de páginas: 232
- Idioma: CATALÁN
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788491332633
- Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
- Año de edición: 2019
Descarga de libros electrónicos para kindle LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO 9788491332633 iBook PDB ePub in Spanish
Overview
El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...
ePub Recomendados: Revista gratuita de libros electrónicos descarga pdf THE PRINCE AND THE PAUPER. BOOK + CD RTF 9788431610241 en español de MARK TWAIN download pdf, Los mejores ebooks 2015 descargados TIRANT LO BLANC: EPISODIS AMOROSOS de JOANOT MARTORELL 9788415192855 PDF RTF site, Free download books pda Doctor Dolittle The Complete Collection: Doctor Dolittle The Complete Collection, Vol. 1; Doctor Dolittle The Complete Collection, Vol. 2; Doctor Dolittle The Complete Collection, Vol. 3; Doctor Dolittle The Complete download pdf, Ebooks gratis pdf download Archenemies MOBI FB2 site,